Макарони при дієті




 

 

У більшості Середземноморських країнах такий продукт як макарони їдять скрізь і повсюдно, причому їдять макарони ті люди хто стежить за стрункістю своєї фігури і ті люди які стежать за стрункістю своєї фігури.

Протилежність нашій країні, тому що у нас в країні макарони і гарна фігура суперечать один одному.

Давайте спробуємо розібратися в цій ситуації, тоді як у багатьох зарубіжних країнах макарони це норма, але у нас в країні макарони для людей які стежать за фігурою і дотримуються якихось дієт, макарони НЕ досяжні.

Чи можна макарони при дієті? На мій погляд, вся справа в тому, як приготувати макарони, адже коли макарони готуючи у нас ми додаємо в макарони різного виду кетчупи, соуси і навіть сир, а іноді їмо макарони навіть з хлібом.

Ясна річ, що від такої кухні не те що збережеш колишні привабливі форми, а скоріше за все навпаки можна підібрати пару зайвих кілограм.

Так чому ж на батьківщині макаронів в Італії все підтягнуті і стрункі.

Насамперед при виборі макаронів потрібно віддавати перевагу тим виробам, які виготовлені з твердих порід пшениці.

Засвоюваність у таких макаронів набагато краще, ніж у звичайних, макарони які зроблені з твердих порід пшениці нормалізують обмін речовин плюс покращують стан шкіри.

Найкращим варіантом будуть макарони (Групи А клас 1).

Приготувати макарони можна так:
візьміть каструлю яка могла б вмістити в себе води з розрахунку 1 літр води на 100 грам макаронів, посоліть воду за смаком, можна взагалі не солити, так як сіль затримує воду в організмі.

Тепер про час готування макаронів, то що написано на упаковці виробу, зазначено час скільки потрібно час варити макарони — не зважайте на це увагу.

Макарони потрібно варити не більше 5 хвилин. Якщо взяти звичайні макарони і ті, що ми варили не більше 5 хвилин, то вони нам здадуться злегка сирими і недовареними, але це помилка.

Виявляється, що в Італії є таке поняття як (аль денте) означає воно в італійській кухні, що паста не доварені, хоча насправді паста нормально зварена, вони її просто не перетримують на вогні, як це робиться у нас, ми варимо макарони поки вони не стануть м’якими, в цьому і є помилка.

Як приготувати макарони (аль денте), дуже просто, на протязі всього процесу варіння макаронів пробуйте їх на твердість, якщо макарони зовні стали м’якими, а всередині трохи твердими, страва готова і можна знімати з плити.